С давних времен 25 января (12 янва- ря по старому стилю) является  днем, когда празднуют свои именины обладательницы имени Татьяна.  Имени некогда популярного и незаслуженно подзабытого сейчас, потому как в последние годы нечасто девочки нарекаются Татьянами. Покровительницей всех Татьян считается Татиана Римская – мученица, пожертвовавшая жизнью за христианскую веру. По одной из версий это имя древнегреческого происхождения, от слова «татто» — устанавливать, определять. Отсюда и пошло, что Татьяна – «устроительница», поставленная (греч). Что ни говори, есть в нем некая решительность, уверенность в себе, и вряд ли такие качества можно назвать бесполезными. В детстве Таня часто бывает лидером, в ее характере можно найти немало мальчишеских черт. По своей энергетике это имя вполне земное, оно не зовет Таню в заоблачные дали, не будит воображение, зато склоняет решительно добиваться желаемого уже сегодня. В самом деле, среди Татьян очень много практичных людей, не привыкших ждать у моря погоды и живущих по принципу: «Счастье человека – в его руках». Татьяна – прекрасный организатор. Может быть хорошим педагогом, умеет общаться с детьми. Чаще всего Татьяна довольно общительна, хотя, возможно, она все же чересчур эгоцентрична и в процессе ковки своего счастья может не очень-то считаться с окружающими и даже близкими. Зачастую, у нее несколько гипертрофировано чувство собственности, которое порою воспринимается ею как любовь. Проявляется это в том, что Татьяна попросту начинает пытаться подчинить домашних своей воле. Деятельная натура Тани, как правило, желает какого-либо успеха, общественного признания. А решительный характер способен помочь ей сделать карьеру. Татьяна – строгая мать. Дети у нее с раннего детства поражают окружающих  дисциплинированностью. Нередко ей не хватает тепла по отношению к близким. Возможно, потому, что она считает, что излишнее внимание к детям вредно, так как делает их избалованными. Татьяна – великолепная хозяйка. Даже порой при сверхзанятости она успевает переделать  домашнюю работу. Умеет хорошо готовить. Ее дом безупречен, большое значение она придает хорошему ремонту, качественной мебели. Ей нравится переставлять мебель и обновлять обстановку в квартире, которую она содержит в образцовом порядке. Татьяна не любит шумных сборищ, предпочитает в свободное время почитать в одиночестве. В преддверии Татьянинова дня корреспондент «Орловской газеты» Надежда Машканцева побывала в районном управлении ПФ, где встретилась с работающими там Татьянами. Татьяна Николаевна Малкова, имея за плечами уже 20-летний стаж бухгалтерской работы, пришла в УПФР десять лет назад. Трудится специалистом-экспертом отдела назначения пенсий. Признается, что никогда не интересовалась, почему ее нарекли именно Татьяной, но именем своим вполне довольна. — Ни приметам, ни гороскопам, ни толкованиям имен особо никогда не верила, — говорит Татьяна Николаевна. — И уж тем более тому, что имя может повлиять на судьбу. Однако если такое чтиво попадет в руки, то поинтересуюсь, прочту. Что-то, бывает, и совпадает. Как, например, считаю, что наличие чувства юмора действительно помогает мне в жизни. Люблю пошутить, поучаствовать в розыгрышах. Активная, деятельная – скорее, да, чем нет. Организовать людей? Тоже, пожалуй, могу. То, что строгая и не очень-то считаюсь с окружающими, не соглашусь. Хотя, когда перечат, не люблю. Но совершенно таю, когда вижу своих любимых внучек. Особенно рада, что родились девочки, потому что у самой два сына. Теперь мимо витрин с платьями спокойно не прохожу.Татьяна Владимировна Журавлева тоже получила профессию бухгалтера, но, придя 13 лет назад на работу в управление, была вынуждена переквалифицироваться. Сейчас она юрисконсульт.Татьяна Владимировна  не в обиде на родителей, что назвали ее в честь прабабушки.- Прекрасное имя, — считает она. – Имеет много разных форм. Мне, например, очень нравится, когда меня Танюшей называют. Нравится, что 25 января в нашу честь звучит много поздравлений, что Татьянин день вновь приобретает популярность. Это ведь еще и день студентов, но в нашей студенческой юности об этом как-то и не вспоминали. А как приятно на Татьянин день  получать цветы от супруга! Во всевозможные толкования особо не верю. Вот и в том, что пишут про Татьян, тоже большого сходства с собой не нахожу. Лидерских качеств у меня нет. Начальником быть – вряд ли. С ребенком скорее мягка, чем строга. Подчинять мужа не по моей части. Готовить – да, люблю. Порядок в доме, чистоту уважаю. С именем своим ни за что не согласилась бы расстаться. Хотя по работе знаю, что даже в Орлове находятся такие, кто и имя меняет, и фамилию. Нет, не при регистрации брака, а по другим обстоятельствам. Порой немолодые уже мужчины, женщины решаются на такой шаг. Старший специалист отдела назначения пенсий Татьяна Павловна Пленкина, работающая в сфере пенсионного обеспечения уже 17 лет, получила свое имя в наследство сразу от двух бабушек.- Как рассказывала мама, они с отцом очень долго выбирали имя моей старшей сестре Лие, — вспоминает Татьяна Павловна. – А со мной вопрос решился как-то сам собой. И со стороны мамы, и со стороны отца бабушек звали Татьянами, вот и меня так нарекли. С тех пор я с удовольствием иду по жизни с этим именем. От супруга Александра чаще всего слышу: «Танечка». В нашей семье так сложилось, что букеты любимых мною роз я получаю не только на день рождения, который у меня весной, дни рождения сыновей, но и обязательно 25 января. В то, что имя может повлиять на судьбу человека, на его характер, скорее, не верю. Но, бывает, кое-что и совпадает. Про себя могу сказать, что мне не чуждо чувство юмора. Не то чтобы шутница, но юмор понимаю и воспринимаю нормально. Домашних подчинить своей воле не стремлюсь, но сыновей стараемся с супругом держать все-таки в строгости. Готовить умею, жаль, что на это не всегда хватает времени. Люблю порядок в доме, новую мебель. А вот шумные сборища, действительно, не приветствую, в свободное время лучше предпочту уединиться с книжкой в руках.Итак, мы познакомились с тремя Татьянами. Конечно же, каждая из них прекрасна по-своему. Но, подытоживая нашу встречу, мы с некоторым удивлением обнаружили, что у Татьян из УПФР, кроме работы, немало общего. Все они в свое время вы-брали профессию бухгалтера и уже многие годы хранят верность месту работы. «Все наши Тани – умницы и красавицы, — говорит про своих подчиненных начальник управления ПФР в Орловском районе И. Двинянинова. – Все исполнительные, ответственные, трудолюбивые». Хобби у женщин тоже одинаковые. Когда-то все активно занимались вязанием, сейчас, правда, на это не хватает времени. «Да и надобности большой, — считают Татьяны, — в этом теперь нет». Все они очень любят выращивать цветы, наводить чистоту и уют в доме, баловать своих родных вкусными блюдами. И по традиции сегодня своими любимыми рецептами блюд они делятся с нашими читателями.МЯСО ПО-АЛБАНСКИ от Татьяны Журавлевой500 г мяса (свинина, говядина, курица) порезать мелкими кубиками, посолить, поперчить. Добавить 2 яйца, 2 ст. ложки              (с горкой) крахмала, 150 г майонеза, чеснок (2 – 3 зубчика). Дать постоять в холодильнике                     10 – 12 часов. Можно и больше. Жарить на сковороде как оладьи.ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ от Татьяны ПленкинойНа 4 порции потребуется: 300 г мякоти говядины, 3 картофелины, 1 морковка, 4 ст. ложки топленого масла, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 стакана воды, 1 зубчик чеснока, 2 шт. лаврового листа, 4 шт. перца горошком, соль.Картофель и морковь нарезать кубиками, на части масла жарить 5 минут. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить еще 3 минуты. Мясо порезать кусочками и обжарить на оставшемся масле. Добавить томат, воду и тушить    20 минут. Затем овощи смешать с мясом, разложить в горшочки, залить бульоном, образовавшимся при тушении, добавить перец, соль, лавровый лист и тушить до готовности в духовке.Готовое жаркое посыпать рубленым чесноком и зеленью и подавать со свежими и солеными огурцами.САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ от Татьяны МалковойПотребуется: 500 г печени,         5 – 6 луковиц, 2 морковки, 200 г майонеза.Печень отварить, остудить, пропустить через мясорубку. Порезанный лук и натертую на терке морковь обжарить на растительном масле, остудить. Взять неглубокий салатник. На дно уложить половину печени, пропитать майонезом. Второй слой – жареные лук и морковь – пропитывать не надо. Третий слой – вторая половина печени. Сверху залить майонезом. Можно украсить зеленью петрушки, тертым желтком яйца и тертым сыром.Фото автора.