Качество молока улучшается

4318 тонн молока отправили на переработку за первое полугодие 2007 года хозяйства района, сдающие свою продукцию в Орловское отделение ЗАО «Кировский молочный комбинат». Только два сельхозпредприятия района – АФ «Чудиновская» и АФ «Новый путь» (большую часть) – отгружают молоко непосредственно в КМК.

Как отметила главный инженер отделения Е. Л. Калинчук, качество сырья, идущего от орловских сельхозтоваропроизводителей, год от года повышается. Прошли те времена, когда на предприятие поступало большое количество молока низкого качества. Сейчас есть возможность выбрать: что пустить на производство сыра, масла, а что отправить в Киров на пакетирование.

В последние годы в хозяйствах активно обновляется молочное оборудование, устанавливаются современные танки-охладители, что значительно повышает качество производимой продукции. Возрос и спрос за качество молока со специалистов и работников хозяйств.