Теперь её можно приобрести прямо в центре города
Несмотря на растущую конкуренцию, наш филиал облпотребсоюза не забывает о развитии. Скоро едва ли не полностью будет заменено оборудование на хлебозаводе. За магазином «Колос» построено новое здание. Вскоре торговая точка, которая будет почти вдвое больше по площади, откроется. А старый, деревянный магазин снесут, оборудовав на его месте автостоянку.
Но все это дела пусть недалекого, но будущего. А вот цех при магазине «Раздолье» открылся 14 января. (Кстати, многие привыкли к другому названию – «Василек». Переименовали же его не по какой-то прихоти: «Раздолье» — так именуется целая сеть принадлежащих потребкооперации магазинов самообслуживания, охватывающая всю область).
Возможно, цех – слишком громкое название. Но, с другой стороны, здесь есть все необходимое для производства качественной выпечки: аппарат для замешивания теста, небольшая современная конвекционная печь, а главное, опытный пекарь Эльвира Анатольевна Гопкина. Сочетание всего этого и дает результат – пышные и румяные пирожки-ватрушки.
Пожалуй, главная особенность нового мини-производства – здесь нет смысла спрашивать, свежие ли пирожки. Выпекаются они маленькими партиями в течение почти всего рабочего дня магазина (понятно, что за пару часов до закрытия процесс сворачивают как раз для того, чтобы выпечка не оставалась на завтра). Работник имеет возможность сам контролировать, какой продукции и сколько необходимо выпустить, чтобы и покупатели с пустыми руками не ушли, и чтобы на прилавке к закрытию ничего не залежалось. Готовы здесь выполнить и большой заказ для какого-нибудь торжества. Кстати, открытие цеха в «Раздолье» не означает, что закусочная «Встреча» перестанет заниматься выпечкой. Одно другому не мешает.
В ближайших планах еще и поставить столик со стульями. Тогда человек сможет не только унести пирожки домой или съесть их по дороге, но и перекусить прямо здесь с горячим чаем или кофе.
